Pluimvee­slachterij Cooreman: verser dan vers, ook dankzij Scania

Als één van de grootste in de sector in ons land verzorgt Pluimveeslachterij Cooreman zelf de transporten van vlees naar zijn klanten. En al sinds 1991 doet het dat enkel en alleen met vrachtwagens van Scania. Andy Cooreman, die samen met zijn zussen Sarah en Astrid de derde generatie vormt aan het hoofd van het familiebedrijf, legt uit waarom.

Pierre en Martine Cooreman richtten in 1991 de pluimveeslachterij die hun naam draagt op in Dendermonde, maar de passie voor de stiel zit de familie Cooreman al langer in het bloed. “Mijn grootvader startte ermee in de jaren ‘60, toen er in de streek nog veel kleine poeliers actief waren. Maar mijn ouders specialiseerden zich en bouwden op 30 jaar tijd een bedrijf op dat bij de grootste in België kan worden gerekend,” zegt Andy Cooreman trots. We hebben het hier dan ook niet over een kleine onderneming. “We hebben een 200-tal mensen in dienst en slachten jaarlijks zo’n 30 miljoen kippen, met een specialisatie in halal vlees. Je mag dan ook gerust spreken van een high-tech industriële operatie.”