Abattoir de volailles Cooreman: plus frais que frais, aussi grâce à Scania

Abattoir de volailles Cooreman compte parmi les plus grands abattoirs de volaille du pays et s’occupe d’acheminer la viande jusque chez ses clients. Pour cela, et depuis 1991 déjà, la société n’utilise que des poids lourds Scania. Andy Cooreman – qui représente avec ses sœurs Sarah et Astrid la troisième génération à la tête de l’entreprise familiale – explique pourquoi.

Pierre et Martine Cooreman ont fondé l’abattoir de volailles qui porte leur nom à Dendermonde en 1991, mais l’amour du métier coule dans les veines de la famille Cooreman depuis bien plus longtemps. « Mon grand-père a débuté dans les années 1960, alors que de nombreux petits volaillers étaient encore actifs dans la région. Mes parents, eux, se sont spécialisés et ont bâti en 30 ans une entreprise qui compte parmi les plus importantes de Belgique », déclare A. Cooreman non sans fierté. Et, effectivement, l’entreprise en impose. « Nous employons environ 200 personnes et abattons quelque 30 millions de poulets par an, avec une spécialisation dans la viande halal. On peut donc franchement parler d’une activité industrielle high-tech. »